Devanture noire de la boulangerie Au Rythme du Pain, lettrage blanc, rue du Faubourg Boutonnet à Montpellier
Deux navettes au sésame sur planche en bois farinée Pain au levain tranché, mie ouverte aux fruits secs
4,7/5 · 383 avis Google Certifié bio · fournisseur Biocoop Fabrication et cuisson sur place, chaque jour

Au Rythme
du Pain

Boulangerie autonome de longue fermentation

Boulangerie artisanale certifiée bio, à Boutonnet.

Lundi – samedi : 7h00 – 19h30
Dimanche : fermé

11 Rue du Faubourg Boutonnet, 34090 Montpellier
Itinéraire →

Appeler · 04 67 04 06 75

Le pain

Levain naturel de seigle, farines bio moulues sur pierre, une bonne trentaine de pains qui tournent au fil des jours. Voici quelques-uns des habitués.

Pains signature

  • Le BâtardNotre pain au levain classique.
  • Le MendiantPain de campagne aux fruits secs et graines.
  • Le DoubeurrePain enrichi au beurre, mie dense et filante.
  • Pain aux citrons confitsPain aux agrumes confits.

Sans gluten

  • Le CroustilleuxFarine de châtaigne, quinoa et riz.
  • L'ArpègeFarine de sarrasin, souchet et riz.

Viennoiseries & pâtisserie

  • Croissants, pains au chocolat, brioches
  • Madeleines miel et citron

Salé, à emporter

  • Sandwichs, quiches, salades
  • Fougasses et tartines

Vu en boutique (tarifs relevés en vitrine, à confirmer) :

Pain au levain
10 €/kg
Pain de seigle
12 €/kg
Pain épeautre
12 €/kg
Pain kamut
13 €/kg
Le pain du jour change chaque matin, plus de 25 variétés tournent au fil de la semaine. Pain de la veille à prix réduit.
Plateau de chouquettes tout juste sorties, saupoudrées de sucre perlé
Chouquettes du jour
Viennoiseries salées façon tomate sur planche en bois, tenues par une personne en tablier en jean de la boulangerie
Salé du jour

Fabriqué ici, chaque jour

Levain naturel de seigle, farines bio moulues sur pierre, fermentation longue accordée au rythme des saisons.

Comptoir de vente avec étagères en bois clair garnies de pains, sous des suspensions de style Edison
Le comptoir et les étagères, chaque pain sous sa propre étiquette.

Farines fournies par Florimeule, meunerie bio française.

Adresse
11 Rue du Faubourg Boutonnet, 34090 Montpellier
Itinéraire →
Tram
Ligne 1, arrêt Albert 1er
Horaires
Lundi – samedi : 7h00 – 19h30
Dimanche : fermé
Téléphone
04 67 04 06 75
Email
aurythmedupain@gmail.com
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